Lokale smagsoplevelser
Hvis du holder af gode lokale smagsoplevelser og også godt kan lide at få historien bag råvarerne, er du kommet til det rette sted.
De lokale mejerier på Nordvestkysten står også for spændende smagsoplevelser, hvor stoltheden omkring håndværket holdes højt. Hos mejerierne kan du købe mange forskellige specialvarer i mejeributikken. Ostene fra Ingstrup Mejeri er blandt andet kendetegnet ved en ren og frisk smag, som afspejler det rå og smukke vesterhavsmiljø. Bunker Ost er et eksempel på ægte nordjysk håndværk fra Ingstrup Mejeri, som er lagret i en bunker fra krigens tid ved Vesterhavet.
Vesterhavsosten lagret ved Bovbjerg - produceret af Thise Mejeri og basereret på råvarer leveret fra landmændene omkring Bovbjerg Fyr - må du heller ikke snyde dig selv for. En spændende ost , der lagres i den saltholdige havluft i 26 uger. Vesterhavsost har en yderst delikat konsistens og er fyldt med saltkrystaller, hvilket gør det til en spændende at spise. I 2008 vandt den Mejeribrugets Gourmetpris 2008.
Hos det lille privatejede Aabybro Mejeri finder du den prisbelønnede Ryå is og energitæt is. Ryå isen er fremstillet af frisk, dansk fløde tilsat gode smagstilsætninger, som blandt andet er ægte Bourbon vanilje fra Madagaskar og hjemmelavet nougat. Produkterne er af højeste kvalitet, hvilket også afspejler sig i de mange gastronomiske priser, som mejeriet i Aabybro har vundet gennem årene.
Også i Thy - midt i naturreservatet Vejlerne og ikke særlig langt fra fuglefjeldet Bulbjerg - kan du besøge Thy Øko is. Økologisk is fremstillet på den økologiske gård Nedergård, som samtidig rummer en gårdbutik.
> Gå på opdagelse i de mange lokale smagsoplevelser og lokale råvarer på Nordvestkysten
Thy Øko Is - Nedergård Økologisk Gårdbutik
Thy Øko Is er et økologisk landbrug, der fremstiller økologisk is.
Gårdbutikken er indrettet ved vores gamle slægtsgård, der er smukt beliggende midt i fuglereservatet Vejlerne.
Vi er fjerde generat...
Vesterhavsost - lagret ved Bovbjerg
Langt mod vest - med Bovbjerg Fyr og Vesterhavet som nærmeste naboer - har Thise Mejeri etableret et ostelager.
Ejendommen hedder Gammel Damsgård, og det er her, Thises Vesterhavsoste lagres.
Osten...
![[DELETED] Kammermusikfestival på Nørre Vosborg](https://gdkfiles.visitdenmark.com/files/428/249720_Nrre_Vosborg.png?width=610&height=343&mode=crop)
Aabybro Mejeri
Aabybro Mejeri er et af Danmarks ældste mejerier. Det blev grundlagt i 1888 af syv omkringliggende gårde. Mejeriet blev anlagt ned til den skønne Ryå, således vandet fra åen kunne bruges til at køle m...
Bolcheriet® i Løkken
Ærligt. Ægte. Fuld af Smag - er lige hvad man smager, når man tager et bolche op fra sin spidspose. Kig indenfor i den søde verden af lækre bolcher hos Bolcheriet®! Som et af de få steder i landet, ka...
Thy Whisky
Thy Whisky er et familieejet whiskydestilleri i Thy. Her får du en oplevelse for alle sanserne og er med hele vejen fra markens korn til whiskyen i glasset.
Thorupstrand Fiskehus
I Thorupstrand Fiskebutik sælges udelukkende fisk af allerhøjeste kvalitet; naturskånsomt og bæredygtigt fanget, så vidt muligt altid fra kutterne i Thorupstrand.
Slagter Mortensen
Slagter Mortensen er en rigtig gammeldags slagterforretning - og den eneste slagter i Lemvig. Slagter Mortensen er kendt og hele landet og elsket af både lokale og turister. Her lægges vægt på traditi...
Kornets Hus - Danmarks nye madkulturhus
Nordjyllands nye attraktion ligger syd for Hjørring og tager dig med på en rejse ind i kornets smagfuld historie og de mange potentialer. Udvid din horisont med et spændende og lærerigt besøg i smukke...
Det Gamle Røgeri Hanstholm
Det Gamle Røgeri på Hanstholm Havn er både et røgeri, en fiskeforretning, take-away-butik og en restaurant.
Det siges, at vi laver Danmarks bedste røgvarer. Prøv dem selv og se, om rygtet taler san...
Ingstrup Mejeri
Ingstrup Mejeri er et af Danmarks mindste ostemejerier.
Hver eneste ost bliver passet og plejet, og hver eneste ost har sit helt eget særpræg og smag. 125 års erfaring har vist sig, at godt håndværk ...