Gå til indhold
Tapas ved Slettestrand

Lokale smagsoplevelser

Foto: Destination Nordvestkysten

Hvis du holder af gode lokale smagsoplevelser og også godt kan lide at få historien bag råvarerne, er du kommet til det rette sted.

De lokale mejerier på Nordvestkysten står også for spændende smagsoplevelser, hvor stoltheden omkring håndværket holdes højt. Hos mejerierne kan du købe mange forskellige specialvarer i mejeributikken. Ostene fra Ingstrup Mejeri er blandt andet kendetegnet ved en ren og frisk smag, som afspejler det rå og smukke vesterhavsmiljø. Bunker Ost er et eksempel på ægte nordjysk håndværk fra Ingstrup Mejeri, som er lagret i en bunker fra krigens tid ved Vesterhavet.

Vesterhavsosten lagret ved Bovbjerg - produceret af Thise Mejeri og basereret på råvarer leveret fra landmændene omkring Bovbjerg Fyr - må du heller ikke snyde dig selv for. En spændende ost , der lagres i den saltholdige havluft i 26 uger.  Vesterhavsost har en yderst delikat konsistens og er fyldt med saltkrystaller, hvilket gør det til en spændende at spise. I 2008 vandt den Mejeribrugets Gourmetpris 2008.

Hos det lille privatejede Aabybro Mejeri finder du den prisbelønnede Ryå is og energitæt is. Ryå isen er fremstillet af frisk, dansk fløde tilsat gode smagstilsætninger, som blandt andet er ægte Bourbon vanilje fra Madagaskar og hjemmelavet nougat. Produkterne er af højeste kvalitet, hvilket også afspejler sig i de mange gastronomiske priser, som mejeriet i Aabybro har vundet gennem årene. 

Også i Thy - midt i naturreservatet Vejlerne og ikke særlig langt fra fuglefjeldet Bulbjerg - kan du besøge Thy Øko is. Økologisk is fremstillet på den økologiske gård Nedergård, som samtidig rummer en gårdbutik.

Gå på opdagelse i de mange lokale smagsoplevelser og lokale råvarer på Nordvestkysten

Liste
Kort

Thy Øko Is - Nedergård Økologisk Gårdbutik

Thy Øko Is er et økologisk landbrug, der fremstiller økologisk is.

Gårdbutikken er indrettet ved vores gamle slægtsgård, der er smukt beliggende midt i fuglereservatet Vejlerne.

Vi er fjerde generat...

Læs mere
Vesterhavsost - lagret ved Bovbjerg
Foto: Henrik Winther Krogh

Vesterhavsost - lagret ved Bovbjerg

Langt mod vest - med Bovbjerg Fyr og Vesterhavet som nærmeste naboer - har Thise Mejeri etableret et ostelager. 

Ejendommen hedder Gammel Damsgård, og det er her, Thises Vesterhavsoste lagres.

Osten...

Læs mere
Restaurant Nørre Vosborg
Foto: Nørre Vosborg

Restaurant Nørre Vosborg

En ny æra er begyndt på Nørre Vosborg, og man behøver ikke længere hedde H. C. Andersen for at få del heri.

Herregårdens herligheder, som engang var forbeholdt herskabet, deres gæster og de ansatte, ...

Læs mere
Aabybro Mejeri
Foto: VisitJammerbugten

Aabybro Mejeri

Aabybro Mejeri er et af Danmarks ældste mejerier. Det blev grundlagt i 1888 af syv omkringliggende gårde. Mejeriet blev anlagt ned til den skønne Ryå, således vandet fra åen kunne bruges til at køle m...

Læs mere
Bolcheriet® i Løkken
Foto: Bolcheriet

Bolcheriet® i Løkken

Ærligt. Ægte. Fuld af Smag - er lige hvad man smag, når tager et bolche op fra sin spidspose. Kig indenfor i den søde verden af lækre bolcher hos Bolcheriet®! Som et af de få steder i landet, kan du f...

Læs mere
Thy Whisky
Foto: Destination Nordvestkysten

Thy Whisky

Thy Whisky er et familieejet whiskydestilleri på den økologiske gård Gyrup i Thy.

Her kan du opleve alle led i processen, når de omdanner sommerens høst af korn til færdig whisky i det store whiskyla...

Læs mere
Café Utopia
Foto: Destination Nordvestkysten

Café Utopia

Besøg Café Utopia i Holstebro og få en anderledes caféoplevelse.

Caféen er arbejdsplads for personer, der er psykisk sårbare eller har en sindslidelse med det formål, at give medarbejderne øget livsk...

Læs mere
Thorupstrand Fiskehus
Foto: Jens Thimm Valsted

Thorupstrand Fiskehus

I Thorupstrand Fiskebutik sælges udelukkende fisk af allerhøjeste kvalitet; naturskånsomt og bæredygtigt fanget, så vidt muligt altid fra kutterne i Thorupstrand.

Læs mere
Slagter Mortensen
Foto: Destination Nordvestkysten

Slagter Mortensen

Slagter Mortensen er en rigtig gammeldags slagterforretning - og den eneste slagter i Lemvig. Slagter Mortensen er kendt og hele landet og elsket af både lokale og turister. Her lægges vægt på traditi...

Læs mere
Kornets Hus  - Danmarks nye madkulturhus
Foto: Kornets Hus - Linda Suhr

Kornets Hus - Danmarks nye madkulturhus

Nordjyllands nye attraktion ligger syd for Hjørring og tager dig med på en rejse ind i kornets smagfuld historie og de mange potentialer. Udvid din horisont med et spændende og lærerigt besøg i smukke...

Læs mere
Det Gamle Røgeri Hanstholm
Foto: Destination Nordvestkysten

Det Gamle Røgeri Hanstholm

Det Gamle Røgeri på Hanstholm Havn er både et røgeri, en fiskeforretning, take-away-butik og en restaurant.  

Det siges, at vi laver Danmarks bedste røgvarer. Prøv dem selv og se, om rygtet taler san...

Læs mere
Ingstrup Mejeri
Foto: Ingstrup Mejeri

Ingstrup Mejeri

Ingstrup Mejeri er et af Danmarks mindste ostemejerier.

Hver eneste ost bliver passet og plejet, og hver eneste ost har sit helt eget særpræg og smag. 125 års erfaring har vist sig, at godt håndværk ...

Læs mere

Følg os:

VisitNordvestkysten © 2022
Danish