Smagsoplevelser ved Nordvestkysten
Foto: VisitNordvestkysten
Herude vestpå mærker du hvordan Vesterhavets salt får luften og livet til at smage af mere. Livet ved kysten og den utæmmede natur får de vilde ideer til at vokse, så de bliver til store oplevelser indenfor både events og mad.
Oplev Michelin-stjerner og topgastronomi ved Nordvestkysten
Michelin & top-gastronomi
Foto: VisitNordvestkysten
Hvilken smagsoplevelse er du ude efter?
Er du til frisk fisk og skaldyr, lokale råvarer og sæsonens smage , eller frister det mere med en god kop kaffe og noget sødt? Måske leder du efter et hurtigt, uformelt måltid, eller en middag hvor der bliver kræset lidt ekstra.
Fra vild natur til unik madoplevelse
Livet midt i den vilde natur og tæt på havet giver gode muligheder for, at du som gæst både kan kombinere en spændende oplevelse med en unik madoplevelse. Besøg fx Thyborøn, Thorsminde eller Hanstholm Havn og tag til fiskeauktion og køb friske fisk med hjem. Det samme kan du gøre på Hirtshals Havn, hvor Nordsøen Oceanarium endda arrangerer guidede ture, hvor du kan høre mere om både auktionerne og fiskenes liv. Andre muligheder for at kombinere oplevelser med god mad finder du i Thyborøn, hvor Jyllandsakvariet arrangerer både østerssafari, sælsafari og seafood-safari.
Foto:VisitNordvestkysten
Oplevelser fra haw' tæ' maw'
For enden af Thorupstrandvej, helt nede på stranden, ligger Thorupstrand Fiskehus midt i det kystliv, mange kender fra TV-serien “Gutterne på kutterne”. Her er det havet og det lokale fiskeri, der sætter rammen, og det kan både mærkes og smages.
I fiskehuset kan du spise på stedet, både inde og ude, eller tage maden med hjem. I disken finder du frisk fisk og lækre specialiteter som hjemmelavede fiskefrikadeller, pandestegte rødspættefileter, surdejsbrød og hjemmelavet remoulade.
Der er udelukkende skånsomt fanget fisk på menuen og i disken. Det betyder, at fisken er fanget med redskaber, der tager hensyn til havbund, ynglepladser og fiskebestand. Det bidrager til et mere robust økosystem og giver et fantastisk friskt produkt med et lavere klimaaftryk.
Når du handler hos Thorupstrand Fiskehus, støtter du samtidig det kystnære fiskeri. Du er med til at sikre lokale arbejdspladser og bevare en kulturhistorie, der stadig lever lige her ved Vesterhavet.
