Maddestinationer 2.0

Madkartellet langs Nordvestkysten

Nordvestkysten har noget af Danmarks stærkeste mad-DNA: havet, markerne, de kompromisløse producenter og de mennesker, der hver dag insisterer på kvalitet. Med Madkartellet Nordvestkysten samler Visit Nordvestkysten de lokale madaktører i et netværk, der både støtter og skubber. Målet er klart – at løfte madscenen, skabe stærkere forretninger og gøre Nordvestkysten til et markant madfyrtårn for både lokale og gæster.

Et fællesskab med retning

Madkartellet er for alle, der arbejder med mad, råvarer og oplevelser på Nordvestkysten – fra producenter og restauranter til caféer, festivaler og oplevelsessteder. Her får man ikke bare et netværk, men et levende fællesskab med retning. Et sted, hvor man deler viden, idéer og ambitioner, og hvor mødet med andre brancher skaber ny energi.

Netværket samler aktører på tværs af fagligheder – fra fiskeri og bryggeri til chokolade, kaffe, grønt og gastronomi. Når de mødes, opstår nye samarbejder, der løfter hele området, fordi de ser sig selv som en del af noget større.

Vi støtter – og vi skubber

Madkartellet er både et trygt rum og et ambitiøst afsæt.

Vi nøjes ikke med at støtte – vi skubber også. Vi stiller spørgsmål og udfordrer: Hvad vil I stå for? Hvordan kan I løfte kvaliteten endnu højere? Hvilke historier skal verden høre om jer? På den måde bliver Madkartellet både et fællesskab, der bakker op, og en motor, der driver fremad.

Et samarbejde på tværs af Danmark

Madkartellet Nordvestkysten er en del af det landsdækkende projekt Danmarks Maddestinationer 2.0, som gennemføres i samarbejde med Visit Lolland-Falster, Destination Limfjorden, Destination Himmerland, Destination Sjælland, VisitDenmark, Food Organisation of Denmark (FOOD) og Landdistrikternes Fællesråd.

Samarbejdet bringer nationale kræfter og lokal forankring sammen – fra mark og hav til bord. Det betyder, at de nordvestjyske aktører får adgang til et stærkt netværk, faglig sparring og fælles markedsføring på tværs af hele landet. Samtidig sikrer samarbejdet, at Nordvestkystens unikke råvarer, smage og fortællinger bliver synlige i en større sammenhæng – både nationalt og internationalt.

Støttet af Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse

Projektet er udviklet med støtte fra Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse, som gennem erhvervsfremmeordningen for turisme og fødevarer støtter initiativer, der styrker innovation, samarbejde og kommerciel bæredygtighed i lokale erhverv. Støtten gør det muligt at samle aktører, skabe fælles markedsføring og udvikle nye formater, som den enkelte virksomhed sjældent har ressourcer til at løfte alene.

En stærkere madscene for hele Nordvestkysten

Med Madkartellet arbejder vi langsigtet for at styrke Nordvestkystens position som moderne maddestination. Vi vil skabe mere synlighed, flere samarbejder og øget lokal stolthed – og vise, at her langs kysten findes smage og fællesskaber, man ikke finder andre steder.

Madkartellet er åbent for alle, der vil tage del i et ambitiøst, men jordnært fællesskab. Sammen bygger vi en madscene, der kan mærkes – lokalt, nationalt og langt ud over kystlinjen.

Fakta

Projektperiode: 01.11 2024 - 31.10 2027

Projektet er støttet af Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse med knap 6,9 mio. kr. og har et samlet budget på 13,7 mio. kr.

Projektpartnere: Visit Lolland-Falster, Visit Nordvestkysten, Destination Limfjorden, Destination Sjælland, Destination Himmerland, Food Organisation of Denmark, Landdistrikternes Fællesråd og VisitDenmark