Østerssafari med Jyllandsakvariet
Bliv meget klogere på havets delikatesse, smag dem med forskellige tilberedningsmåder og nyd et glas champagne til. En uforglemmelige oplevelse.
Østerssafari ved Nordvestkysten
Foto: Jyllandsakvariet
Tag på en uforglemmelig østerssafari ved Nordvestkysten og høst de delikate og smukke østers. De erfarne guider lærer dig alt du skal vide omkring havets eksklusive delikatesse. Læs mere om situationen omkring Limfjordsøsters længere nede på siden.
Foto:FlyingOctober
Foto:Flying October
Men må man godt spise dem og er der flere østers tilbage?
JA! ?
Det bugner med friske og lækre østers ved bl.a Thyborøn og Hanbjerg Marina. Lige nu er Limfjordsøsters - som findes på dybt vand - udfordret grundet angreb af snyltedyr (som ikke er farlig for mennesker). Men Stillehavsøsters - som findes på lavt vand - er fuldkommen immun og uimodtagelig overfor snyltedyrene. De stortrives og der er mange. Derfor kan du med helt ro i maven og god samvittighed tage på de uforglemmelige østerssafarier.
![[DELETED] Østerssafari ved Handbjerg Marina](https://gdkfiles.visitdenmark.com/files/428/309113_sterssafari.png?width=600&height=576&mode=crop)
Få et hurtigt overblik over de 2 østers-arter her:
Limfjordsøsters:
- Langsomtvoksende
- Flade i formen
- Mindre og mere kraftfuld i smagen
- Nogle af dem er for tiden udfordret af snyltedyr
Stillehavsøsters:
- Uimodtagelige overfor snyltedyr/parasitter
- Store, kødfulde og milde i smagen
- Invasiv art som derfor skal holdes nede
- Hurtigtvoksende
- Stortrives på det lave vand
God fornøjelse med østers-høsten!
Foto: Jyllandsakvariet
