Kammersgaard Ismejeri
Hos Kammersgaard Ismejeri laver vi ægte italiensk is – lavet fra bunden med økologisk mælk fra vores egne køer. Her er smagen tæt forbundet med stedet, og du kan smage forskellen. Vi tror på det enkle, det gode håndværk og glæden ved at dele – fra jord til bord, fra ko til kugle.
Kammersgaard er en historisk slægtsgård, hvor vi i dag er 4. generation, der driver landbrug. Her har alle generationer arbejdet på jorden, og det er en tradition, vi har bygget videre på. Vi er en familie på fem: Emma, Jesper og vores børn Mads, Signe og Amanda.
I maj 2022 overgik gården til os, og i dag har vi 220 økologiske malkekøer og driver 250 hektar land i Hygum. Det er disse køer, der gør det muligt at grundlægge Kammersgaard Ismejeri, hvor vi laver is med den friskeste økologiske mælk – hentet direkte fra gården.
Vi arbejder tæt sammen med lokale leverandører, så vores råvarer er altid friske og af højeste kvalitet. Hver eneste is bliver lavet med omhu, passion og respekt for de bedste ingredienser.
Når du besøger vores butik, får du et spændende indblik i, hvordan vi skaber vores is. Gennem et stort panoramavindue kan du kigge direkte ind i vores ismejeri, hvor vi med kærlighed og håndværk producerer hver liter is.
Vi tilbyder et stort udvalg af is – fra ispinde og isbøtter til isdesserter og islagkager i mange varianter.
Vores butik er åben hver fredag fra kl. 13 – 17, og vi håber, du vil nyde vores is, som vi selv elsker at lave!