© Foto:
Bryggens Påskemenu 2025 ud af huset
Skal du have gæster i Påsken, så lad os hjælpe dig med at gøre det nemt. Vi har sammensat en lækker menu til dine påskegæster.
BRYGGENS PÅSKEMENU 2025 - UD AF HUSET
Kr. 239,- minimum 10 personer
- Varm røget laks med sennepsdressing, agurk, dild vinaigrette, ærteskud og sprød rug
- Avocado med små tomater, tomat-ananas salsa, soya glace og sesamfrø
- Hvid asparges med estragon creme, sprøde solsikkekerner, syltet sennep og basilikum
- Kold røget kuller med stenbidderrogn, syrnet fløde med hylleblomst, radise, mizuna og dild
- Rosa stegt culotte steg eller lamme kølle
- Fløde kartofler
- Kål «slow» lavet med yoghurtdressing, spidskål, savoykål og grønkål
- Favorit sauce ala «Bryggen»
- Gateau Mercel, glutenfri chokolademousse kage